毎年恒例、米とサーカス秋冬の定番メニュー〈獣鍋〉。
ジビエをじっくり味わう人気のお鍋に加え、新しいお鍋が今年も登場します！
10月24日（金）スタート・・・・・・・・・
●初登場！金◯袋の味噌チ★ゲ鍋 2280円
数量限定・ご予約推奨
動物たちの玉の皮を丁寧に調理、シャキシャキもずくがアクセントの旨辛チゲ風。
●初登場！ち◯こちゃんこ鍋 2380円
ご予約推奨
牛ち◯こを濃厚ちゃんこ出汁でじっくり煮込んで召し上がれ！
切り分けながらワイワイ食べる、会話の弾む鍋です。
●初登場！怪鮮味噌チゲ鍋 2700円
要予約・入荷不定期
アブラボウズ、オキアミ、モウカザメ…さらに日替わりで“見た目びっくり系”の美味魚も投入！
漁師から捕れた時に送ってもらってるので何があるかはお楽しみ！
10月22日（水）スタート・・・・・・・・・
●ウサギのチタタㇷ゚鍋 2880円
お席でチタタㇷ゚体験！
米とサーカスで通年人気のやわらかく上品なお肉。
軽くチタタㇷ゚にしてワイルドな肉団子にするも良し、しっかりチタタㇷ゚にして滑らかな肉団子にするも良し！
あなた次第、オリジナルチタタㇷ゚を味噌ベースのお出しに入れて召し上がれ。
●シカのチタタㇷ゚鍋 2580円
こちらもお席でチタタㇷ゚体験！
大自然が育んだ北海道のエゾ鹿使用。
力強い味とオリジナル味噌出汁がマッチ、自分でチタタㇷ゚するとおいしさ２倍！
定番人気・・・・・・・・・
●熊鍋（オリジナル味噌出汁）
3980円
北海道産
これぞマタギの味！
味噌と相性抜群の熊で身体もぽかぽかに。
●牡丹鍋（醤油出汁）
2580円
九州産
脂が美味しい猪を牡丹の花のように飾る、明治時代より伝わる由緒正しい鍋です。
●紅葉鍋（オリジナル味噌出汁）
2280円
北海道産
鹿肉は鉄分豊富で脂肪分・カロリー控えめ。
さっぱりとしているのでついつい手が伸びるお鍋です。
●アライグマ鍋（オリジナル味噌出汁）
3780円
九州産／入荷不定期
赤身の肉質はやわらかく、独自の風味のある香りで脂ものっています。
●アナグマ鍋（すき焼き味噌出汁）
3780円
九州産／入荷不定期
流通がしづらく希少なジビエ。
脂がのった強い旨味のお肉です。
●カラス火鍋（薬膳火鍋）※要ご予約
7980円
岡山県or九州産
カモに似た赤みで濃厚な味わい。
薬膳食材11種入りの特製雛で。
こちらは2〜4人前となります。頭はつきません。
●ヘビ火鍋（薬膳火鍋）※要ご予約
8980円
奄美大島産
じっくり煮込み、骨から肉をはずします。
国産鶏もも肉と一緒に薬膳スープで。
こちらは2〜4人前となります。
●孔雀水炊き ※要ご予約
12980円
沖縄県産
当店でしか食べられない？！沖縄県の孔雀鍋。
味は食べてからのお楽しみ。
こちらは2〜4人前となります。
〈ご注意〉
・２人前よりご注文ください。
※「2〜4人前」と記載のあるものを除く
・入荷不定期・要予約の商品につきましてはお気軽に各店にお問い合わせください。
他にも新・珍鍋開発中です❤︎
ぜひお楽しみに！
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