渋谷・鳥獣虫居酒屋／Shibuya・Wild Game Meats ＆ Insect

米とサーカス渋谷PARCO店

米とサーカス渋谷PARCO店ビジュアル

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米とサーカス渋谷PARCO店ロゴ

旨し妖し初体験　
ゲンキニナレル鳥獣虫居酒屋

米とサーカスは野生鳥獣と昆虫に注目し、先入観を捨てて美味しく楽しく多様な食文化に触れてもらうことを目指しています。

夜は親しみやすい居酒屋スタイルで、ランチはカフェ・ダイナーとして。

栄養満点の天然ミート「ジビエ」＆

サスティナブルで地球に優しい食材「昆虫」をご提供します。

渋谷PARCO店限定の【バグズカフェ】和スイーツ・ハンバーガーメニューも！

店舗情報:

住所:: 東京都渋谷区宇田川町15-1　渋谷PARCO地下1F

営業時間:: 11:30〜22:00
（フード・ドリンク21:00L.O.）
※火曜は17:00〜

〈テイクアウト〉
12:00〜21:00

電話:: 03-6416-5850

席数:: 22席
テーブル16席・カウンター６席
１〜2名様の場合は混雑状況によりカウンター席のご案内となります。

テイクアウト:: お電話もしくはからご注文お願いします

ロケ撮影:: 営業時間外はロケ撮影スペースとして
ご利用いただけます。
ドラマ・PV・Youtube・雑誌・モデル撮影会など
詳しくは　https://qr.paps.jp/BQXXN

お問い合わせ:: 取材のお申し込みはこちらへお願いします
03-3461-2234（平日9-18時）
info@asia-tokyo-world.com

メニュー・関連情報:

オンラインショップ:

米とサーカスオンラインショップ天然ジビエの獣鍋・獣焼肉をご自宅で

最新情報:

2022.11.18:: [米とサーカス渋谷PARCO店]

〈渋谷PARCO３周年記念〉サステナブルフードとして注目される昆虫・イエバエとミズアブを使った豆乳鍋を11月18日より提供

2022.11.17:: [米とサーカス渋谷PARCO店]

【年末年始の営業について】 12/31は18時まで・1/1はお休みさせていただきます。

2022.11.15:: [米とサーカス渋谷PARCO店] [肉バルパンとサーカス]

【狩猟解禁！ジビエシーズン到来】熊の自家製ベーコン、熊タンに熊鍋定食！狩猟解禁となる11月15日より、旬のジビエ料理を提供。

インスタグラム:

米とサーカスの〈昆虫食フェア〉過去メニューをちょい見せ👀
毎年１回開催し、今年で８回目。

・イナゴラーメン
・カイコのガパオライス
・ワームの箸巻き
・ゴキブリのバル◯ン仕立て

リクエストもらえれば復活するかも！？
ぜひ気になったメニュー名をコメントください💕
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📢予告📢美味しい脳みそを食べてス

📢予告📢美味しい脳みそを食べてスッキリ年越し🧠煩悩祭り🧠

〈煩悩祭り〉ご提供予定メニュー
■米とサーカス高田馬場店／渋谷PARCO店 🧠脳みそフライ食べ比べ 🧠麻婆脳花 🧠脳みその香草カツレツ 🧠脳のスパイス焼きお頭付き 🧠脳みそカレー 🧠脳みそ酒
など👀 
〈開催店舗〉 🎪米とサーカス高田馬場店
🎪渋谷PARCO店
🎪新宿肉バルパンとサーカス
 〈開催期間〉 12月1日〜12月最終営業日まで
（売り切れ次第終了）

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12/31は18時まで 1/1はお休みさせていた

12/31は18時まで
1/1はお休みさせていただきます。

年始は1/2より
ぜひ忘年会・新年会でご利用ください🍺
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PARCO3周年記念「昆虫鍋」🍲🐛
国産マゴット×台湾産ミズアブのW豆乳鍋
米とサーカスの人気食材、
世界が注目する”昆虫“を使った ほっとあたたまる、体にも地球🌏にも優しい豆乳鍋です。  おからを餌に丁寧に育てられた、
期待のサスティナブルフード✨ 「国産マゴット」「台湾産ミズアブ」と
大豆ミート・豆腐・豆乳を使い、昆虫＋植物性の食材で優しい味わいに仕上げました。
 シラスのような見た目で昆虫食ビギナーでも
挑戦しやすい「マゴット」と ほのかな苦味とコクのある「ミズアブ」をぜひお試しください。 、
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✨今年はジビエ鍋のお歳暮いかがですか✨
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お歳暮・お祝い・お礼・・・
お世話になった方へ、大切なあの人へ🎁
そしてご自宅でのご褒美ディナーにも！
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☑︎全国へ送料無料でお届け！
ひとつひとつ、心を込めてお送りします。
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☑︎冷凍保存で30日間、保存OK！
贈られた方が急いで調理をする必要はありません。
また、急な来客の際などにご自宅用のストックとしても活躍します。
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☑︎詳しい作り方、アレンジレシピを添えてお届け！
どなたでも簡単、お手軽に調理が可能です。
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☑︎化粧箱に入れてお届け！
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☑︎熨斗をお付けできます
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☑︎メッセージカードをお付けできます♡

詳しくは「米とサーカス通販」で検索お願いします🙏
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平日限定🉐熊肉🐻の小鍋ランチ 11/15

平日限定🉐熊肉🐻の小鍋ランチ
11/15〜ジビエフェアスタート
 狩猟が可能な11月15日〜2月15日の期間はまさに、ジビエの旬。 
熊肉は旨味が強く、
特に脂は上質で融点が低く甘味があり
とても美味しいと評判です。

特に冬眠前の熊は長い冬を越すために
脂をたっぷりとつけているので、
まさに今が旬。
 渋谷PARCO店だけの特別メニュー！ ごはん・味噌汁・小鉢付き。
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あのカラスのお肉、食べたことありますか？？
濃厚な味わいの山の恵みにチャレンジ！⛰

カラス火鍋（九州産の鴉）
赤身の肉質は筋肉質で歯応えを感じる、
砂肝を少しやわらかくしたようなザクザクとした食感が楽しめます。生臭さはなく、鴨よりも濃厚な味わい。
低脂質高タンパクで鉄分が多く含まれるので、貧血気味の方にもおすすめ。
《薬膳食材11種入りの特製火鍋でのご提供》

※5日前までにご予約ください。DMからでもOK！

米とサーカOPENから11年、
このシーズンには獣鍋を目指してご来店される方も多数、愛され続ける人気メニューです😌
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狩猟解禁❗️熊肉🐻の小鍋ランチ 11/

狩猟解禁❗️熊肉🐻の小鍋ランチ
11/15〜ジビエフェアスタート

今年もやってきます、狩猟解禁！ 狩猟が可能な11月15日〜2月15日の期間はまさに、
ジビエの旬。 その中でも人気の熊肉を、　
【平日限定】でおひとり様サイズの小鍋でご提供します。
 渋谷PARCO店だけの特別メニューです！ ごはん・味噌汁・小鉢付き。

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菅田将暉さん＆仲野太賀さんが
米とサーカスで昆虫食デビュー🐞💕

糞茶＆MUSHIソーダからスタートし、
セミにカブトムシ、締めのタガメはおかわりされるほど！

とても楽しく綺麗に食べていただきびっくり、米サースタッフ皆とっても嬉しかったです
ありがとうございました！

10月号CUTの連載「夢で逢えたら」に掲載されています。
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ジビエ肉の中で１番美味しい！？
アナグマの魅力をぜひ確かめて！🤤

🍲アナグマ鍋（九州産の穴熊）🍲
ジビエの中で１番美味しいとも評される”アナグマ”（別名ムジナ）は
1頭からとれる肉の量が少ないことから
流通が難しく、希少なジビエ肉です。

甘みのある脂身と濃い旨味の赤身の
お肉は「すき焼き味噌鍋」がオススメ🍲

甘〜い割下は味噌が隠し味、
溶き卵につけてお召し上がりいただく贅沢鍋です。

米とサーカス開店から11年間、
ずっと人気のコクうま味噌鍋は
ジビエとの相性抜群👍
その滋味深い味わいは
身体に染み渡ります・・・

※希少なお肉なので入荷が不定期です・・・気になる方はDMかお電話でお問い合わせくださいm(_ _)m
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栄養価が高くサスティナブルなスーパーフード「昆虫」🐛
米とサーカスでは2016年から
昆虫食に注目、力を注いできました。

「昆虫食べ比べセット」は様々な昆虫の味を知ることができると大人気✨
週末には約1/3のお客様からオーダーされ、売り切れてしまうことも少なくありません…！

写真は
イナゴ／ハチノコ／コオロギ／ゲンゴロウ／バンブーワーム／タガメ
※季節によって内容は変わります。
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Happy Halloween🎃

カラス🐦ヤモリ🦖
サソリ🦂カエル🐸

ハロウィンにピッタリな
インパクトフードも
たくさんそろえてお待ちしてます👻

渋谷駅周辺の混雑にはお気をつけてお越しください…！
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